Иң татлы мандариннарны ничек сайларга: ялгышмаска ярдәм итәчәк серләр

Хәзер - «мандарин бумы», чөнки тиздән Яңа ел. Гомумән, декабрь ае, традиция буенча, Россиядә «мандарин» ае исемен йөртә. СССР чорында Яңа ел табынын җиләк – җимеш белән бизәү катлаулырак булса да, табыннарда нәкъ менә Мароккан, яки Абхазия мандариннары булган. Әмма хәзер дә, иске традиция буенча, халык мандариннарны күпләп сатып ала. Ихтыяҗ бар - кибетләрдә бу кояшлы җимешнең төрле сортларын, төрле тәмлеләрен, төрле акчага табарга була.

Мандарин - тәмле җиләк-җимеш һәм аларны сайлау мөмкинлеге зур: зур һәм кечкенә, якты һәм аксыл төсле, бөтенләй шома – теләсә кайсы зәвыклы кулланучыга туры килә торганнары бар.

Мандариналарны ничек дөрес сайларга? Аларның тәме нинди булыр? Иң татлы мандариналарны ничек сайларга? Бу сорауларга җавапларны Татарстан Республикасы Дәүләт алкоголь инспекциясенең Яр Чаллы территориаль органы эчке базарны үстерү һәм координацияләү бүлеге белгечләре һәм җиләк-җимеш сатучылар бирә.

Мандарин яратучыларның күбесе абхазлар мандарины иң яхшысы дип саный – алар «чит илнекеләр» түгел, ә «үз»ләренеке. Абхазия мандариннары - шактый эре, әмма бер үк төрле түгел, алар дөрес формада түгел, җиләк-җимешләр бер-берсенә охшамаган, бераз йомшак, тигезсез, кабыгыннан җиңел чистартыла.

Кытай җимешләре - бер зурлыкта, бер төстә, яшел таплар булырга мөмкин, матур яшел яфрак белән бизәлгән, кабыгы юка, җиңел чистартыла, тыгыз булырга мөмкин.

Төрек иленнән кайтарылган мандариннарның кабыгы тыгыз була, аны бармак белән генә сытарга мөмкин түгел.

Испан мандарин - эре, ачык кызгылт-сары төстә, аларның тиресе калын һәм җиңел чистартыла. Әчкелтем-татлы, җиләк - җимешләрдә төшләр очрый.

Мароккан мандарины тәмле исе һәм татлы тәме белән аерылып тора. Испания җимешләре калын тиресе, күп санлы төшләре белән «мактана» ала.

Әгәр сез даими рәвештә җиләк-җимеш сатып аласыз икән, сез инде үзегезгә кайсы җитештерүченең товарлары ошаганын яхшы беләсез.

Сатып алган вакытта җитештерүче тарафыннан үлчәнмәгән мандариннарга өстенлек бирегез. Шулай итеп, сез иң яхшы, өлгергән, бозылмаган җимешләрне сайлый аласыз. Тотып караганда, мандарин тыгыз булырга тиеш. Артык йомшак яки артык коры җимешләрне читкә кую яхшырак: беренчесе бозылган, икенчесе тәмсез булырга мөмкин.

Төсе буенча мандарин тигез булырга тиеш, әгәр башка сортлар күздә тотылса, аның кабыгында башка төстәге таплар булырга мөмкин.