Ашханә эшчәнлегендә санитар таләпләр

Язгы кыр мәшәкатьләре башлану белән хуҗалыкларда ашханә эшчәнлеге дә җанлана. Хезмәтчәннәрне сыйфатлы кайнар ризык белән тәэмин итүдә, ашханә эшчәнлеген тиешле югарылыкта оештыруда нинди таләпләр куела? Әлеге сорау белән Яр Чаллы шәһәре буенча баш дәүләт санитар табибының Актаныш районындагы урынбасары Луиза Мәхиян кызы Хафизовага мөрәҗәгать иттек.
- Без эшчәнлегебезне Россия Федерациясенең 2009 елның 1 маеннан көченә кергән 294 санлы "Дәүләт һәм муниципаль күзәтчелек вакытында юридик затларның һәм шәхси эшмәкәрләрнең хокукларын яклау" законы нигезендә алып барабыз.
Ашханәләрдә туклануны оештыруда санитар таләпләрнең үтәлешен тәэмин итү мәсьәләсе РФның "Халыкның санитария иминлеген саклау турында"гы законының 17 маддәсендә катгый куела. Бу законның үтәлешен тәэмин итү хуҗалык җитәкчеләренә йөкләнә.
Эш башланыр алдыннан ашханәләрдә агымдагы ремонт эшләре үткәрү шарт.
Тулы мәгълумат газетаның чәршәмбе, 4 апрель, 2012 26 (9671) санында