Кабактан тәмле коймак әзерлибез

Кабактан төрле ризыклар әзерләргә мөмкин. Шуларның берсе — кабак коймагы. Ул йомшак, хуш исле булып пешә, ә әзерләү өчен катлаулы ингредиентлар кирәкми. Мондый коймакны иртәнге ашка яки чәй янына бирергә була.

Кирәкле ингредиентлар:

• 300 г кабак;

• 1 йомырка;

• 3–4 аш кашыгы он;

• 2 аш кашыгы шикәр комы;

• 100 мл сөт;

• бер чеметем тоз;

• кыздыру өчен үсемлек мае.

Әзерләү тәртибе: Кабакны әрчеп, вак угычтан уарга. Аңа йомырка, сөт, шикәр комы һәм тоз өстәп, яхшылап болгатырга. Аннары он салып, куе каймак куелылыгындагы камыр әзерләргә. Кызган табага аз гына май салып, камырны кашык белән өлешләп салырга. Коймакларны уртача утта ике ягын да алтынсу төскә кергәнче кыздырырга.

Әзер кабак коймагын каймак, бал яки кайнатма белән табынга бирергә мөмкин. Рецепт гади, күп вакыт та алмый. Кабакның табигый тәме коймакка үзенчәлекле төсмер бирә, ә гаилә белән чәй эчкәндә ул тәмле өстәмә булачак.