Тавык фаршыннан рулет: бик тәмле һәм гади рецепт

Ингредиентлар

• Тавык фаршы — 500–600 г

• Башлы суган — 1–2 данә

• Тоз, борыч, паприка, сарымсак — тәменчә

• Үсемлек мае — 2 аш кашыгы

• Укроп — тәменчә

• Сыр — 300 г

• Йомырка — 5 данә

• Майонез — 2 аш кашыгы

• Манный ярмасы — 1 аш кашыгы

Тавык фаршыннан рулет ничек пешерелә

1 нче адым. Катлам әзерлибез

Йомыркаларны угыч аша чыгарылган сыр, манка һәм майонез белән кушып болгатабыз. Барысын да яхшылап болгатабыз һәм табага (противеньгә) салабыз. Тигез турыпочмаклык формасында таратабыз. Табаны 180 °C температурада якынча 15 минутка мичкә куябыз. 

2 нче адым. Эчлек әзерлибез

Катлам пешкән арада, тавык фаршын суган белән үсемлек маенда кыздырабыз. Тоз, борыч, паприка һәм сарымсакны тәменчә өстибез. Ахырда вак кына туралган укроп өстибез.

3 нче адым. Рулет ясыйбыз

Катлам әзер булгач, шунда ук аның өстенә фарш салабыз, бөтен катламга таратабыз һәм рулет итеп төрәбез. Пергамент өстенә салабыз, өстеннән тагын пергамент белән каплыйбыз һәм 180 °C температурада 30–35 минутка мичкә куябыз. Ул матур, алтынсу төстә пешеп чыгачак.

4 нче адым. Өстәлгә бирәбез

Рулет әзер булгач, бераз суытабыз һәм турыйбыз. Шунда ук өстәлгә бирергә мөмкин.

Хуҗабикәләргә киңәшләр

• Фарш сусылрак булсын өчен, аңа бераз су яки бульон өстәгез.

• Эчлеккә уылган сыр яки гөмбә өстәргә була.

• Рулетны кайнар да, салкын да килеш бирергә мөмкин — ул теләсә нинди килеш тәмле.