Кузгалактан пирог рецепты – өйдә пешерү өчен тәмле һәм җиңел ризык

Әлеге рецепт буенча сез өй шартларында йомшак, хуш исле һәм авызда эреп китә торган кузгалак пирогы әзерли аласыз.

Кузгалак пирогының файдасы һәм үзенчәлекләре

Кузгалак – витаминнарга бай яшелчә, анда С витамины, тимер һәм файдалы органик кислоталар күп. Шуңа күрә кузгалактан пешерелгән пирог:

• иммунитетны ныгыта

• язгы витамин җитешмәвен тулыландыра

• җиңел үзләштерелә

• табигый әчкелтем тәм бирә

Мондый пирог өйдәге чәй табыны өчен дә, кунаклар сыйлау өчен дә бик уңайлы.

Кузгалак пирогы рецепты (классик вариант)

Камыр өчен кирәкле ингредиентлар:

• 1 стакан кибет каймагы яки сөт

• 0,5 стакан шикәр комы

• 100 грамм атланмай

• 2 стакан он

• 1 кап камыр көпшәкләндергеч

Эчлек өчен:

• Яңа кузгалак 

• Шикәр комы

• Аз гына крахмал яки манный ярмасы

Әзерләү тәртибе

1. Камыр өчен каймак (яки сөт), шикәр, атланмай, он һәм көпшәкләндергечне бергә кушып, йомшак камыр басыгыз.

2. Камырны 15–20 минут ял иттерегез.

3. Кузгалакны яхшылап юыгыз, вак итеп турагыз.

4. Эчлеккә шикәр комы һәм аз гына крахмал өстәгез – ул сокны тотып торачак.

5. Камырны җәеп, эчлекне салыгыз һәм пирогны формалаштырыгыз.

6. Духовкада 180 градус температурада әзер булганчы пешерегез.

Нәтиҗәдә, сез йомшак камырлы, җиңелчә әчкелтем-татлы тәмле пирог пешерерсез.

Камырның икенче варианты (йомшак һәм күпереп торган)

Әгәр сез пирогны тагын да һава кебек йомшак итеп пешерергә теләсәгез, бу вариантны кулланыгыз.

Ингредиентлар:

• 1 стакан кефир

• 0,5 стакан көнбагыш мае

• 2 аш кашыгы шикәр комы

• 1 чәй калагы тоз

• 1 кечкенә кап чүпрә

Әзерләү:

1. Барлык ингредиентларны кушыгыз.

2. Камырны яхшылап басыгыз һәм 30 минутка кабарырга калдырыгыз.

3. Камыр күтәрелгәч, пирог ясагыз.

4. Духовкада сүрән утта якынча 1 сәгать пешерегез.

Бу камырдан әзерләнгән пирог аеруча йомшак була.

Кузгалак пирогын ничек тәмлерәк итәргә?

• Кузгалакны артык вак итмичә турагыз – текстура саклана

• Шикәр күләмен тәмгә карап көйләгез

• Өстенә аз гына май сөртсәгез, пирог тагын да йомшак була

• Җылы килеш чәй белән бирү иң тәмле вариант

Кузгалактан пирог – гади ингредиентлардан әзерләнүче, әмма искиткеч тәмле һәм файдалы татар ризыгы. Ул өйдәге табынны бизи, язгы витаминнарны тулыландырырга ярдәм итә. Әгәр сез әле моны пешереп карамаган булсагыз, бу рецепт – иң уңай вариант.

Тәмле булсын!