Кышка яшел борчак әзерләү рецепты

Кирәкле ингредиентлар:

• Чистартылган яшел борчак
• Су
• Тоз
• Шикәр комы
• Серкә

Борчакны әзерләү ысулы:

Башта чистартылган борчакны кайнар суга салып, 3–5 минут кайнатырга кирәк. Аннары аны сөзеп алып, алдан стерильләштерелгән банкаларга тутырырга.

Өстенә кайнар маринад коялар. Аннан соң банкаларны су эчендә 8–10 минут кайнатырга (стерильләштерергә) кирәк. Бу ысул консерваның озак саклануын тәэмин итә.

Маринад рецепты:

1 литр суга:

• 1 аш кашыгы тоз
• 2 аш кашыгы шикәр комы
• 2 аш кашыгы серкә

Әлеге күләмдәге маринад якынча 600 мл лы 4 банкага җитә.

Файдалы киңәшләр:

Банкаларны һәм капкачларны алдан яхшылап стерильләштерегез.
Борчакны артык пешермәгез — ул йомшарып таралырга мөмкин.
Салкын, караңгы урында саклагыз.

Өйдә әзерләнгән маринадланган борчак кыш көне салатлар, гарнирлар һәм төрле ризыклар өчен бик яхшы өстәмә булып тора.